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Fudge aux noix et caramel sucré-salé HERSHEY’S
DÉTAILS
- Temps
- 9 minutes
- Niveau d'habileté
- Débutant
- Donne
- 64 morceaux
Facile à préparer, cet irrésistible fudge aux noix et caramel sucré-salé impressionnera toutes les foules.
Ingrédients & Préparation
- Temps de préparation
- 4 minutes
- Temps de cuisson
- 5 minutes
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
1 3/4 tassesucre (425 ml)
-
1 potcrème à la guimauve (198 g)
-
3/4 tasselait évaporé (175 ml)
-
1/4 tassebeurre (50 ml / 1/2 bâtonnet)
-
1 2/3 tassebrisures de caramel au sel de mer HERSHEY’S CHIPITS (400 ml / paquet de 283 g)
-
1 1/2 - 2 tassesnoix mélangées salées (375 - 500 ml)
-
1 c. à théextrait de vanille (5 ml)
Préparation
Équipement nécessaire
Moule carré de 8 pouces (20 cm)
feuille d’aluminium
casserole de 3 pintes (3 L)
cuisinière
tasses à mesurer
réfrigérateur
planche à découper
1
Tapisser un moule carré de 8 po (20 cm) de papier d'aluminium, laisser dépasser la feuille au-delà des bords du moule.
2
Combiner le sucre, la crème de guimauves, le lait évaporé et le beurre dans une grande casserole à fond épais de 3 quarts (3 L). Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition complète, laisser bouillir et brasser constamment pendant 5 minutes
3
Retirer du feu. Ajouter graduellement les grains de caramel, en remuant jusqu'à ce que les grains soient fondus. Incorporer les noix et la vanille. Verser dans le moule préparé. Laisser refroidir.
4
Réfrigérer ou laisser raffermir à la température ambiante. Retirer du moule. Mettre sur la planche à découper. Retirer le papier d'aluminium. Couper en carrés. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.
Note : Pour de meilleurs résultats, ne pas doubler cette recette.
