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Fraises enrobées de chocolat
DÉTAILS
- Temps
- 31 minutes
- Donne
- 5 douzaines de petites fraises
Vous cherchez à faire vos propres fraises enrobées de chocolat? Essayez cette recette délicieuse et facile à base de pépites de chocolat noir et de brisures de chocolat mi-sucré HERSHEY’S’ CHIPITS.
Ingrédients & Préparation
- Temps de cuisson
- 1 minute
- Temps de réfrigération
- 30 minutes
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
2 tassesBrisures de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS ou Brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (350 g)
-
2 c. à tableshortening (ne pas utiliser de beurre, de margarine, de tartinade ou d'huile)* (30 mL)
-
4 tassesfraise fraîches (1 l)
Préparation
Équipement nécessaire
Plateau
papier ciré
bol allant au four à micro-ondes
four à micro-ondes
réfrigérateur
1
Rincer les fraises et les éponger. Recouvrir un plateau ou une plaque à pâtisserie de papier ciré.
2
Mettre les brisures de chocolat et le shortening dans un bol moyen allant aux micro-ondes. Chauffer aux micro-ondes à intensité ÉLEVÉE (100 %) de 1 à 1 1/2 minute ou jusqu'à ce que les brisures soient fondus; remuer jusqu'à consistance lisse. Refroidir légèrement.
Conseil
Le beurre, la margarine et les tartinades contiennent de l'eau, ce qui peut empêcher le chocolat de bien fondre; l'huile peut empêcher le chocolat de prendre la consistance voulue pour enrober.
3
Tremper les fraises jusqu'aux 2/3 dans le mélange de chocolat en les tenant par la queue; secouer doucement pour enlever l'excédent. Disposer sur le plateau préparé.
4
Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, environ 30 min. Recouvrir et garder au réfrigérateur.
