Scones au caramel au beurre et aux noix

Name: Scones au caramel au beurre et aux noix | Recettes
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 scones
Ingredients: 3 1/4 tasses farine tout usage (800 mL); 1/2 tasse sucre granulé (125 mL); 4 c. à thé poudre à pâte (20 mL); 1/4 c. à thé sel (1 mL); 1 3/4 tasse brisures de caramel au beurre HERSHEY’S CHIPITS (300 g); 1/2 tasse noix de Grenoble hachées (125 mL); 2 tasses crème à fouetter à 35 % (500 mL); 2 c. à soupe beurre fondu (30 mL); supplément sucre pour saupoudrer

DÉTAILS

Temps: 35 minutes
Niveau d'habileté: Intermédiaire
Donne: 24 scones

Avec cette recette de scones au caramel au beurre et aux noix, vous allez pouvoir satisfaire vos envies de sucré. Sortez votre cuillère à mélanger et servez-vous en ici!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

3 1/4 tasses

farine tout usage (800 mL)
1/2 tasse

sucre granulé (125 mL)
4 c. à thé

poudre à pâte (20 mL)
1/4 c. à thé

sel (1 mL)
1 3/4 tasse

brisures de caramel au beurre HERSHEY’S CHIPITS (300 g)
1/2 tasse

noix de Grenoble hachées (125 mL)
2 tasses

crème à fouetter à 35 % (500 mL)
2 c. à soupe

beurre fondu (30 mL)
supplément sucre pour saupoudrer

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

(2) Plaques à biscuits

papier sulfurisé

Tasses à mesurer

Bol à mélanger

Batteur

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer les grilles au tiers central et supérieur du four. Tapisser deux plaques à biscuits de papier sulfurisé ou graisser légèrement.

Mélanger la farine avec le sucre, la poudre pâte et le sel dans un grand bol. Incorporer les brisures de caramel au beurre et les noix de Grenoble.

Incorporer la crème à fouetter au mélange de farine, jusqu’à ce que les ingrédients soient humides. Déposer le mélange sur une surface légèrement farinée. Pétrir doucement pendant environ 2 minutes ou jusqu’à obtention d’une pâte souple.

Diviser la pâte en 3 boules égales. Aplatir chaque boule en un cercle de 18 cm (7 po); couper chaque cercle en 8 triangles. Disposer les triangles sur les plaques à biscuits apprêtées, en les espaçant d’environ 5 cm (2 po). Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer d’un peu de sucre en sus.

Faire cuire au four, en tournant les moules une fois, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Servir chaud ou froid.

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