Fondant à la menthe au chocolat HERSHEY'S CHIPITS

Name: Fondant à la menthe au chocolat HERSHEY'S CHIPITS | Recettes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 douzaines de morceaux
Ingredients: 3 tasses sucre (750 mL); 1 2/3 tasse brisures de chocolat à la menthe HERSHEY'S CHIPITS (400 mL); 3/4 tasse beurre ou margarine (175 mL); 1 pot crème de guimauves (7 oz) (200 g); 1/2 tasse lait évaporé (5 oz. boîte) (147 mL); 1 c. à thé extrait de vanille (5 mL)

fondant a la menthe au chocolat hersheys chipits

DÉTAILS

Temps: 10 minutes
Niveau d'habileté: Intermédiaire
Donne: 8 douzaines de morceaux

La recette du fondant à la menthe au chocolat HERSHEY'S CHIPITS est la gâterie parfaite pour tous les amateurs de menthe poivrée et de chocolat. Une recette aussi simple que délicieuse!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 10 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

3 tasses

sucre (750 mL)
1 2/3 tasse

brisures de chocolat à la menthe HERSHEY'S CHIPITS (400 mL)
3/4 tasse

beurre ou margarine (175 mL)
1 pot

crème de guimauves (7 oz) (200 g)
1/2 tasse

lait évaporé (5 oz. boîte) (147 mL)
1 c. à thé

extrait de vanille (5 mL)

Préparation

Équipement nécessaire 

Cuisinière

moule à rebord de 13x9 po (33x23 cm)

papier d’aluminium

casserole

thermomètre à bonbons

Tapisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces (33 x 23 x 5 cm) de papier d’aluminium, et laisser dépasser le papier d’aluminium sur les bords du moule ; beurrer légèrement le papier d’aluminium.

Mélanger le sucre, le beurre et le lait évaporé dans une grande casserole (3 L). Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ébullition complète; maintenir l’ébullition, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange atteigne une température de 234 °F (115 °C) sur le thermomètre à bonbons ou jusqu’à obtenir un sirop qui forme une boule molle lorsqu’on le laisse tomber dans l’eau très froide et qui s’aplatit lorsqu’on le retire de l’eau. (L’extrémité du thermomètre ne doit pas s’appuyer au fond de la casserole.)

Retirer du feu; incorporer immédiatement les brisures de chocolat à la menthe jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Incorporer la crème de guimauve et la vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Verser le mélange dans le moule préparé. Laisser refroidir complètement. Utiliser le papier d’aluminium pour soulever le fudge du moule, retirer le papier métallique. Couper en carrés.

Remarque : Pour de meilleurs résultats, ne pas doubler cette recette

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