Barres de macarons au chocolat et aux amandes
DÉTAILS
- Temps
- 35 minutes
- Niveau d'habileté
- Intermédiaire
- Donne
- 36 barres
Améliorez vos talents de pâtissier avec cette recette de barres de macarons au chocolat et aux amandes. Essayez ce savoureux dessert dès aujourd’hui!
Ingrédients & Préparation
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Temps de cuisson
- 20 minutes
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
2 tassesmiettes de gaufrettes au chocolat (500 mL)
-
6 c. à soupebeurre ou margarine, fondu (90 mL)
-
6 c. à soupesucre glace (90 mL)
-
1 boîtelait condensé sucré (pas de lait évaporé) (398 mL)
-
3 3/4 tassesnoix de coco en flocons sucrée (925 mL)
-
1 tasseamandes tranchées grillées (250 mL)
-
1 tassebrisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY'S CHIPITS (250 mL)
-
1/4 tassecrème à fouetter (50 mL)
-
1/2 tasse
Préparation
Équipement nécessaire
Four
moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po)
tasses à mesurer
bol à mélanger
bol allant au micro-ondes
micro-ondes
Grille métallique
réfrigérateur
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule de 9 po x 13 po (3 L). Réserver. Mélanger la chapelure, le beurre fondu et le sucre à glacer dans un grand bol. Appuyer fermement le mélange de chapelure au fond du moule préparé.
2
Mélanger ensemble le lait condensé sucré, les flocons de noix de coco et les amandes dans un grand bol, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien liés. Déposer délicatement des cuillerées du mélange de noix de coco sur la croûte. Étendre uniformément. Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les contours de la noix de coco soient brunes. Laisser refroidir à la température ambiante.
Conseil
Pour griller les amandes, chauffer le four à 180 °C (350 °F). Répartir les amandes en une fine couche dans un moule à cuisson peu profond. Cuire de 5 à 8 minutes, en remuant de temps à temps, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunies. Laisser refroidir complètement.
3
Mélanger les brisures de chocolat et la crème à fouetter dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 minute. Remuer. Au besoin, remettre au micro-ondes à puissance MOYENNE 15 secondes à la fois, en remuant après chaque fois, jusqu’à ce que les brisures de chocolat aient fondu et que la consistance soit onctueuse. Laisser refroidir jusqu’à ce que le mélange épaississe. Étaler sur les barres refroidies. Saupoudrer uniformément de brisures de crème blanche. Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures ou jusqu’à ce que le glaçage soit pris. Couper en barres. Conserver le restant dans le réfrigérateur.
