Tarte au chocolat veloutée HERSHEY’S

Name: Tarte au chocolat veloutée HERSHEY’S | Recettes
Total time: 180 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 3/4 tasse sucre granulé (175 mL); 1/3 tasse cacao HERSHEY’S (75 mL); 1/3 tasse fécule de maïs (75 mL); 1/4 c. à thé sel (1 mL); 3 œufs, battus; 3 tasses lait (750 mL); 3/4 tasse brisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY’S CHIPITS (175 mL); 3 c. à soupe beurre (45 mL); 2 c. à thé extrait de vanille (10 mL); croûte à tarte cuite, 23 cm (9 po), refroidie; garniture fouettée; brisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY’S CHIPITS (supplémentaires)

DÉTAILS

Temps: 3 heures
Niveau d'habileté: Débutant
Donne: 8 portions

Cette recette de tarte au chocolat veloutée vous ravira. Elle est faite avec du cacao HERSHEY'S et des CHIPITS HERSHEY’S de chocolat noir ou mi-sucré.

Ingrédients & Préparation

Temps de réfrigération: 3 hours

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

3/4 tasse

sucre granulé (175 mL)
1/3 tasse

cacao HERSHEY’S (75 mL)
1/3 tasse

fécule de maïs (75 mL)
1/4 c. à thé

sel (1 mL)
3

œufs, battus
3 tasses

lait (750 mL)
3/4 tasse

brisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY’S CHIPITS (175 mL)
3 c. à soupe

beurre (45 mL)
2 c. à thé

extrait de vanille (10 mL)
croûte à tarte cuite, 23 cm (9 po), refroidie
garniture fouettée
brisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY’S CHIPITS (supplémentaires)

Ingrédients principaux

Cacao naturel HERSHEY'S, boîte de 652 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Brisures de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS, sac de 225 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Cuisinière

Casserole

Tasses à mesurer

Fouet

Pellicule plastique

Réfrigérateur

Remuer le sucre avec le cacao, la fécule de maïs et le sel dans une casserole de taille moyenne. Battre les œufs et le lait. Incorporer graduellement au mélange de sucre. Bien mélanger. Faire chauffer à feu moyen. Cuire en fouettant constamment jusqu’à ce que le mélange parvienne à ébullition et commence à épaissir. Retirer du feu.

Ajouter les brisures de chocolat, le beurre et la vanille au mélange de lait. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Verser dans la croûte à tarte cuite et refroidie. Placer immédiatement un morceau de pellicule plastique directement sur la surface de la tarte. Réfrigérer de 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que la consistance soit ferme. Décorer avec de la crème fouettée et des brisures de chocolat.

Variation : ajouter 1 tasse (250 mL) de flocons de noix de coco sucrés avec les brisures de chocolat et le beurre.

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