Rapide et facile
Petits gâteaux style melon d'eau
DÉTAILS
- TEMPS
- TEMPS
- Total :
- Cuisson :
- 26 Min.
- Prép :
- 25 Min.
- Niveau d'habileté :
- Débutant
- Donne :
- 12 petits gâteaux
Ces adorables petits gâteaux givrés pour ressembler à de la pastèque avec des graines sont un dessert ludique et festif qui plairont aux jeunes et aux jeunes de cœur.
Ingrédients & Préparation
- Temps de préparation
- 25 minutes
- Temps de cuisson
- 26 minutes
- Temps de refroidissement
- 1 hour
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
Petits gâteaux :
-
1 1/2 tassefarine tout usage, tamisée (375 mL)
-
1 1/2 c. à thépoudre à pâte (7 mL)
-
1/2 c. à thésel (2 mL)
-
3/4 tassesucre granulé (175 mL)
-
1/2 tassebeurre non salé, ramolli (125 mL)
-
2œufs
-
2 c. à théextrait de vanille (10 mL)
-
1 c. à thécolorant alimentaire vert (5 mL)
-
3/4 tasselait (175 mL)
-
Glaçage :
-
1/2 tasse
-
1/2 tassebeurre non salé, ramolli (125 mL)
-
1 tassesucre à glacer, tamisé (250 mL)
-
2 c. à soupe
-
2 c. à soupe
-
12moules à petits gâteaux en papier verts
Ingrédients principaux
Préparation
Équipement nécessaire
Four
Moule à muffins
Batteur électrique
Bol
Moule à muffins en papier
Casserole
Poche à douille
Embout en forme d'étoile
1
Petits gâteaux : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Recouvrir de moules en papier verts une plaque de 12 muffins.
2
Dans un moyen bol, fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel.
3
À l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre et le beurre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérien. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter la vanille et le colorant alimentaire vert en fouettant.
4
Régler le batteur à basse vitesse. Incorporer le mélange de farine, un tiers à la fois, en alternant avec le lait (divisé en 2 portions), en commençant et en terminant avec le mélange de farine, et en raclant le bol entre les ajouts, au besoin.
5
À l'aide d'une cuillère, répartir la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux deux tiers. Cuire de 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau insérée au centre des petits gâteaux en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille.
6
Glaçage : Faire fondre les brisures à saveur de fromage à la crème dans un bol résistant à la chaleur déposé sur une casserole d'eau frémissante, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. (Autre méthode : ajouter dans un bol allant au micro-ondes et faire fondre au micro-ondes à intensité MOYENNE en remuant toutes les 30 secondes, pendant 2 à 3 minutes.)
7
À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un bol moyen jusqu'à ce qu'il soit léger et aérien. Régler le batteur à basse vitesse. Incorporer le sucre à glacer et le sirop à saveur de fraise, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Conseil
Remplacez les brisures à saveur de fromage à la crème HERSHEY’S CHIPITS par des brisures de crème blanche HERSHEY'S CHIPITS, si désiré.
8
Ajouter les brisures à saveur de fromage à la crème et régler le batteur à vitesse élevée. Battre de 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le glaçage soit léger et aérien. Transférer le glaçage dans une poche à douille munie d'un embout en forme d'étoile.
9
À l'aide de la poche à douille, décorer les petits gâteaux uniformément avec le glaçage. Parsemer chaque petit gâteau de mini brisures de chocolat mi-sucré, comme s'il s'agissait de graines de melon d'eau.
