Petits gâteaux aux allures de monstres

Name: Petits gâteaux aux allures de monstres | Recettes
Prep time: 57 min
Total time: 83 min
Yield: 36 petits gâteaux
Ingredients: 6 1/2 tasses glaçage à la vanille ou environ 4 contenants (16 oz/480 g chacun) glaçage à la vanille prêt à étaler (1 L et 625 mL); 16 gouttes colorant alimentaire vert; 3/4 tasse bonbons décoratifs au chocolat (175 mL); 72 yeux en bonbons (achetés en magasin ou faits maison); 1/2 tasse brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (125 mL); 1 c. à thé bonbons décoratifs rouges (5 mL); 2 tasses sucre (500 mL); 1 3/4 tasse farine tout usage (425 mL); 3/4 tasse cacao HERSHEY’S (175 mL); 1 1/2 c. à thé poudre à pâte (7 mL); 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (7 mL); 1 c. à thé sel (5 mL); 2 œufs; 1 tasse lait (250 mL); 1/2 tasse huile végétale (125 mL); 2 c. à thé extrait de vanille (10 mL); 1 tasse eau bouillante (250 mL); 1 tasse brisures miniatures de chocolat mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS (250 mL)

DÉTAILS

Temps: 1 heure 23 minutes
Niveau d'habileté: Débutant
Donne: 36 petits gâteaux

Plongez dans l’ambiance de l’Halloween en créant une fournée de petits gâteaux aux allures de monstres. Cette recette de petits gâteaux au chocolat est si facile que vous pouvez même faire participer vos petites « créatures » dans sa confection.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 57 minutes
Temps de cuisson: 26 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

6 1/2 tasses

glaçage à la vanille ou environ 4 contenants (16 oz/480 g chacun) glaçage à la vanille prêt à étaler (1 L et 625 mL)
16 gouttes

colorant alimentaire vert
3/4 tasse

bonbons décoratifs au chocolat (175 mL)
72

yeux en bonbons (achetés en magasin ou faits maison)
1/2 tasse

brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (125 mL)
1 c. à thé

bonbons décoratifs rouges (5 mL)
Petits gâteaux spéciaux au chocolat noir HERSHEY’S :
2 tasses

sucre (500 mL)
1 3/4 tasse

farine tout usage (425 mL)
3/4 tasse

cacao HERSHEY’S (175 mL)
1 1/2 c. à thé

poudre à pâte (7 mL)
1 1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (7 mL)
1 c. à thé

sel (5 mL)
2

œufs
1 tasse

lait (250 mL)
1/2 tasse

huile végétale (125 mL)
2 c. à thé

extrait de vanille (10 mL)
1 tasse

eau bouillante (250 mL)
1 tasse

brisures miniatures de chocolat mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS (250 mL)

Ingrédients principaux

Brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS, sac de 270 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Cacao naturel HERSHEY'S, boîte de 652 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

(3) Moules à muffins

Moules en papier ou en aluminium

Tasses à mesurer

Bol à mélanger

Batteur

Grille métallique

Poche à douille

Préparer les petits gâteaux spéciaux au chocolat noir HERSHEY’S (recette ci-dessous) et laisser refroidir. Colorer le glaçage jusqu’à l’obtention de la teinte de vert désirée.

À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, recouvrir chacun des petits gâteaux de 3 cuillerées à soupe (45 mL) de glaçage. Étaler le dessus du glaçage et égaliser les rebords à l’aide d’un couteau ou d’une spatule.

Saupoudrer des bonbons décoratifs au chocolat sur chacun des petits gâteaux. Disposer des yeux en bonbon sur le glaçage vert, ajouter des « éclairs » de brisures de chocolat sur les côtés et former des cicatrices à l’aide de bonbons décoratifs rouges ou du glaçage mince. Utiliser des techniques similaires pour concocter la mariée du monstre, si désiré. Si désiré, retirer délicatement les moules en papier des petits gâteaux et déposer sur une assiette à servir.

Petits gâteaux spéciaux au chocolat noir HERSHEY’S :

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chemiser environ 36 moules à muffins (2 1/2 po [6,5 cm] de diamètre) avec des moules en papier ou en aluminium.
Mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille. À l’aide d’un batteur électrique, battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer l’eau bouillante (le mélange sera liquide). À l’aide du mélange tout juste préparé, remplir chacun des moules à moitié.
Cuire pendant 10 minutes, saupoudrer délicatement 10 à 12 brisures de chocolat (environ 1 c. à thé ou 5 mL) sur le dessus de chacun des petits gâteaux. Cuire de nouveau pendant 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre des petits gâteaux en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes. Retirer du moule et déposer les petits gâteaux sur une grille. Laisser refroidir complètement.

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