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Pains collants rapides au chocolat

DÉTAILS

Temps
35 minutes
Niveau d'habileté
Débutant
Donne
4 douzaines de pains collants

Le cacao HERSHEY’S ajoute un délicieux goût de chocolat à cette recette facile. Il s’agit de la friandise parfaite à servir au brunch ou comme dessert!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
13 minutes
Temps de refroidissement
2 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

  • 8 c. à soupe
    beurre ou margarine, divisé (120 mL)
  • 3/4 tasse
    cassonade légèrement tassée (175 mL)
  • 4 c. à soupe
    cacao HERSHEY’S, divisé (60 mL)
  • 5 c. à thé
    eau (25 mL)
  • 1 c. à thé
    extrait de vanille (5 mL)
  • 1/2 tasse
    noix grossièrement hachées (facultatif) (125 mL)
  • 1 rouleau
    pâte à croissant réfrigérée (16 oz) (500 g)
  • 2 c. à soupe
    sucre granulé (30 mL)

Préparation

Équipement nécessaire 
four et cuisiniere Four et cuisinière
tasses a mesurer Tasses à mesurer
casserole Casserole
moule a mini muffins Moule à mini-muffins
plaques a biscuits avec rebords Plaques à biscuits avec rebords
1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2

Faire fondre à feux doux 6 c. à table (90 mL) de beurre dans une petite casserole. Ajouter la cassonade, 3 c. à soupe (45 mL) de cacao et de l’eau. Augmenter le feu à un niveau moyen. Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange parvienne à ébullition. Retirer du feu et incorporer la vanille. Verser dans 48 moules à mini-muffins 1 c. à thé (5 mL) du mélange au chocolat. Ajouter une portion égale de noix dans chaque moule. Réserver.

3

Dérouler la pâte à croissant et la séparer en 8 rectangles; appuyer fermement sur les perforations pour les sceller. Faire fondre le reste du beurre; badigeonner les rectangles de manière uniforme. Mélanger le sucre granulé avec le reste du cacao; saupoudrer de manière uniforme sur les rectangles. En commençant par le côté long, enrouler chaque rectangle et pincer les coutures pour les sceller. Couper chaque rouleau en 6 morceaux égaux. Presser chaque morceau, côté coupé vers le bas, dans les moules à mini-muffins préparés.

4

Cuire au four de 11 à 13 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir 30 secondes avant de renverser les moules à mini-muffins sur des plaques à biscuits avec rebords. Laisser reposer pendant 1 minute avant de retirer les moules. Servir tiède ou à température ambiante.

Remarque: les rouleaux peuvent être cuits dans deux moules ronds de 8 pouces (20 cm). Répartir le mélange de chocolat et les noix (si vous en utilisez) de façon égale dans les deux moules. Déposer 24 rouleaux, côté coupé vers le bas, dans chaque moule. Cuire pendant 20 à 22 minutes. Laisser refroidir pendant 1 minute avant de les retourner sur des plaques à biscuits avec rebords, laisser reposer pendant 1 minute avant de démouler.