Pain aux fruits Étoile d’Orient

Name: Pain aux fruits Étoile d’Orient | Recettes
Total time: 40 min
Yield: 2 pains
Ingredients: 1/2 tasse beurre ou margarine, ramolli (125 mL); 1 tasse sucre granulé (250 mL); 2 œufs; 1 c. à thé vanille (5 mL); 2 tasses farine tout usage (500 mL); 1 c. à thé bicarbonate de soude (5 mL); 1/4 c. à thé sel (1 mL); 1 tasse bananes mûres, pilées (environ 3 de taille moyenne) (250 mL); 1/2 tasse cerises au marasquin, hachées et bien égouttées (125 mL); 1 boîte (10 oz) segments de mandarine/d’orange, bien égouttés (284 mL); 1/2 tasse dattes ou figues de Calimyrna hachées (125 mL); 1 tasse brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (250 mL); 2 c. à soupe beurre (30 mL); 2 c. à soupe sirop de maïs doré (30 mL); 3 c. à soupe eau (45 mL); 3 c. à soupe cacao HERSHEY’S (45 mL); 2 c. à thé vanille (10 mL); 1 1/2 tasse sucre à glacer (375 mL)

DÉTAILS

Temps: 40 minutes
Niveau d'habileté: Intermédiaire
Donne: 2 pains

Cette recette à l’ancienne de pain aux fruits de Noël rappelle des souvenirs! Désormais préparée avec des brisures HERSHEY’S CHIPITS. Commencez à cuisiner dès maintenant et essayez la recette de ce délicieux pain de la bonté ici!

Ingrédients & Préparation

Temps de cuisson: 40 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

1/2 tasse

beurre ou margarine, ramolli (125 mL)
1 tasse

sucre granulé (250 mL)
2

œufs
1 c. à thé

vanille (5 mL)
2 tasses

farine tout usage (500 mL)
1 c. à thé

bicarbonate de soude (5 mL)
1/4 c. à thé

sel (1 mL)
1 tasse

bananes mûres, pilées (environ 3 de taille moyenne) (250 mL)
1/2 tasse

cerises au marasquin, hachées et bien égouttées (125 mL)
1 boîte (10 oz)

segments de mandarine/d’orange, bien égouttés (284 mL)
1/2 tasse

dattes ou figues de Calimyrna hachées (125 mL)
1 tasse

brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (250 mL)
Glaçage au cacao :
2 c. à soupe

beurre (30 mL)
2 c. à soupe

sirop de maïs doré (30 mL)
3 c. à soupe

eau (45 mL)
3 c. à soupe

cacao HERSHEY’S (45 mL)
2 c. à thé

vanille (10 mL)
1 1/2 tasse

sucre à glacer (375 mL)

Ingrédients principaux

Brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS, sac de 270 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Cacao naturel HERSHEY'S, boîte de 652 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

(2) Moules à pain de 20 × 10 cm (8 × 4 po)

Tasses à mesurer

Bol à mélanger

Batteur

Casserole

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser deux moules à pain de 20 × 10 cm (8 × 4 po).

Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporer les œufs et la vanille en battant jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter en alternance les bananes pilées au mélange de beurre en mélangeant bien.

Incorporer les cerises, les segments de mandarine/d’orange, les dattes et les brisures de chocolat mi-sucré. Répartir le mélange uniformément dans les moules préparés.

Cuire pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit brune dorée et qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir, retirer des moules. Garnir les dessus de glaçage au cacao. Conserver fermement enveloppés.

Glaçage au cacao : dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux, puis incorporer le sirop de maïs. Incorporer l’eau et le cacao, puis cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit moelleux et légèrement épaissi. Retirer du feu, incorporer la vanille. Incorporer graduellement le sucre à glacer en fouettant jusqu’à obtenir la consistance désirée.

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