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Muffins aux brisures de chocolat et au babeurre

Name: Muffins aux brisures de chocolat et au babeurre | Recettes
Prep time: 20 min
Total time: 48 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 2 tasses farine tout usage (500 ml); 1/2 tasse sucre granulé (125 ml); 2 c. à thé poudre à pâte (10 ml); 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (2 ml); 1/2 c. à thé sel (2 ml); 3/4 tasse brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (175 ml); 3/4 tasse babeurre, à température ambiante (175 ml); 3/4 tasse beurre, fondu (75 ml); 2 œufs à température ambiante; 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml)

DÉTAILS

Temps: 48 minutes
Donne: 12 muffins

Une fois cuits, ces muffins traditionnels aux brisures de chocolat ont un dessus élevé adorablement croquant.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 18 minutes
Temps de refroidissement: 10 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

2 tasses

farine tout usage (500 ml)
1/2 tasse

sucre granulé (125 ml)
2 c. à thé

poudre à pâte (10 ml)
1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (2 ml)
1/2 c. à thé

sel (2 ml)
3/4 tasse

brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (175 ml)
3/4 tasse

babeurre, à température ambiante (175 ml)
3/4 tasse

beurre, fondu (75 ml)
2

œufs à température ambiante
1 c. à thé

extrait de vanille (5 ml)

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

moule à muffins

moules en papier

tasses à mesurer

bol à mélanger

grille métallique

Préchauffer le four à 400 °F (200 °F). Tapisser les moules à mini-muffins de caissettes en papier. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les brisures de chocolat; réserver.

Fouetter le babeurre, le beurre fondu, les œufs et la vanille dans un autre bol. Incorporer le mélange de babeurre au mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Diviser la pâte de façon égale entre les moules à muffins.

Cuire de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dents inséré au centre du muffin en ressorte propre. Mettre le moule sur une grille; laisser refroidir pendant 10 minutes. Servir tiède ou laisser refroidir

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