Mini bonnets de père Noël au gâteau au fromage sans cuisson

Name: Mini bonnets de père Noël au gâteau au fromage sans cuisson | Recettes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: Donne 12 portions
Ingredients: 1/2 tasse chapelure de biscuits Graham (125 mL); 1 c. à table cassonade (15 mL); 2 c. à table beurre, fondu (30 mL); 1 tasse Brisures à saveur de fromage à la crème HERSHEY’S CHIPITS (250 mL); 1/4 tasse crème épaisse ou à fouetter (35 %) (60 mL); 1 c. à table beurre non salé, coupé en cubes (15 mL); 2 tasses garniture fouettée, divisée (500 mL); 1 c. à thé extrait de vanille (5 mL); 12 fraises, équeutées; sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)

mini bonnets de pere noel au gateau au fromage sans cuisson

DÉTAILS

TEMPS
TEMPS
Total :
Prép :: 25 Min.
Niveau d'habileté :: Débutant
Donne :: Donne 12 portions

Faciles et élégantes, ces coupes de mousse proposent un dessert fruité et festif parfait pour recevoir.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

Croûte :
1/2 tasse

chapelure de biscuits Graham (125 mL)
1 c. à table

cassonade (15 mL)
2 c. à table

beurre, fondu (30 mL)
Garniture :
1 tasse

Brisures à saveur de fromage à la crème HERSHEY’S CHIPITS (250 mL)
1/4 tasse

crème épaisse ou à fouetter (35 %) (60 mL)
1 c. à table

beurre non salé, coupé en cubes (15 mL)
2 tasses

garniture fouettée, divisée (500 mL)
1 c. à thé

extrait de vanille (5 mL)
Bonnets de Père Noël :
12

fraises, équeutées
sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)

Ingrédients principaux

Brisures à saveur de fromage à la crème HERSHEY'S CHIPITS 200 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Mini-moules à muffins

Mini-caissettes

Bol à l’épreuve de la chaleur

Four

Casserole

Sac à pâtisserie

Pointe en étoile

Croûte : Préchauffer le four à 350°F. Tapisser 12 moules à mini-muffins de caissettes en papier.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham et la cassonade. Incorporer le beurre fondu jusqu'à enrobé. Presser au fond des moules préparés.

Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu'à doré et croustillant. Laisser refroidir complètement.

Garniture : Mélanger les Brisures à saveur de fromage à la crème HERSHEY'S CHIPITS, la crème et le beurre dans un bol au bain-marie jusqu'à fondu et lisse. Laisser refroidir à température ambiante.

Incorporer la moitié de la garniture fouettée au mélange de brisures refroidi, puis incorporer la garniture fouettée restante. Transférer 1 tasse dans une poche à douille munie d'une petite douille en étoile et réserver au réfrigérateur. Transférer le mélange restant dans une poche à douille munie d'un embout rond. Avec l'embout rond, répartir uniformément la garniture sur la croûte ; lisser la surface. Réfrigérer de 3 à 4 heures ou jusqu'à bien refroidi et ferme.

Bonnets de Père Noël : Retirer les gâteaux au fromage des moules. Avec la poche à douille munie d'une douille en forme d'étoile, décorer le pourtour de chaque gâteau au fromage. Garnir chaque gâteau d'une fraise, côté coupé vers le bas, et décorer la fraise avec la poche à douille pour ressembler à un bonnet de Père Noël. Si désiré, saupoudrer de sucre glace.

Variation :

Gâteaux au fromage au lait de poule : Ajoutez 1 c. à soupe (5 mL) d’extrait de rhum et assaisonnez-le au goût avec de la cannelle moulue et de la noix de muscade moulue, à l’étape 4.

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