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Le sucré-salé

Name: Le sucré-salé | Recettes
Total time: 7 min
Yield: 48 biscuits et crème
Ingredients: 1/4 tasse beurre ou margarine, ramolli(e) (½ bâtonnet) (50 ml); 3/4 tasse cassonnade dorée tassée (175 ml); 1/2 tasse sucre granulé (125 ml); 2 œufs; 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml); 1 2/3 tasses farine tout usage (400 ml); 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (2 ml); 1/2 c. à thé sel (2 ml); 1 tasse brisures de caramel au beurre HERSHEY’S CHIPITS (250 ml); 1/2 tasse Pépites de caramel HERSHEY’S CHIPITS SKOR (125 ml)

DÉTAILS

Temps: 7 minutes
Niveau d'habileté: Débutant
Donne: 48 biscuits et crème

Les brisures de caramel au beurre HERSHEY’S CHIPITS et les pépites de caramel SKOR HERSHEY’S CHIPITS se combinent pour faire ces incroyables biscuits sucrés salés, essayez la recette!

Ingrédients & Préparation

Temps de cuisson: 7 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

1/4 tasse

beurre ou margarine, ramolli(e) (½ bâtonnet) (50 ml)
3/4 tasse

cassonnade dorée tassée (175 ml)
1/2 tasse

sucre granulé (125 ml)
2

œufs
1 c. à thé

extrait de vanille (5 ml)
1 2/3 tasses

farine tout usage (400 ml)
1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (2 ml)
1/2 c. à thé

sel (2 ml)
1 tasse

brisures de caramel au beurre HERSHEY’S CHIPITS (250 ml)
1/2 tasse

Pépites de caramel HERSHEY’S CHIPITS SKOR (125 ml)

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

plaque à biscuits

papier sulfurisé

tasses à mesurer

bol à mélanger

batteur

grille métallique

Préchauffer le four à 350° F (180° C). Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade, le sucre granulé, les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité. Combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les ingrédients secs graduellement à la préparation au beurre, en battant, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les deux types de grains de caramel. Déposer des cuillerées à thé de pâte (ou utiliser une cuillère nº 60) sur une plaque à biscuits préparée. Avant de faire cuire les biscuits, saupoudrer une pincée de gros sel sur chaque biscuit (pour que les grains soient visibles une fois les biscuits cuits).

Cuire pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement cuits. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir un peu; transférer les biscuits et le papier sulfurisé sur une grille. Laisser refroidir complètement; détacher les biscuits du papier sulfurisé.

Astuce :

Pour un biscuit au chocolat, réduire la quantité de farine à 1 tasse et ajouter 1/2 tasse de cacao HERSHEY’S.

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