Gâteau spécial Chocolatown

Name: Gâteau spécial Chocolatown | Recettes
Prep time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 8 à 10 portions
Ingredients: 1/2 tasse cacao HERSHEY’S (125 mL); 1/2 tasse eau bouillante (125 mL); 2/3 tasse graisse végétale (150 mL); 1 3/4 tasse sucre cristallisé (425 mL); 1 c. à thé extrait de vanille (5 mL); 2 œufs; 2 1/4 tasses farine tout usage (550 mL); 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (7 mL); 1/2 c. à thé sel (2 mL); 1 1/3 tasse babeurre ou lait sur* (325 mL); 6 c. à soupe beurre ou margarine, ramolli (90 mL); 2 2/3 tasses sucre à glacer (650 mL); 1/2 tasse cacao HERSHEY’S (125 mL); 1/3 tasse lait (75 mL); 1 c. à thé extrait de vanille (5 mL)

DÉTAILS

Temps: 1 heure 15 minutes
Niveau d'habileté: Avancé
Donne: 8 à 10 portions

Pour ce gâteau festif, nous avons utilisé le cacao HERSHEY'S pour créer un délicieux gâteau quatre-quarts. Essayez de le réaliser aujourd’hui!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps de refroidissement: 10 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

1/2 tasse

cacao HERSHEY’S (125 mL)
1/2 tasse

eau bouillante (125 mL)
2/3 tasse

graisse végétale (150 mL)
1 3/4 tasse

sucre cristallisé (425 mL)
1 c. à thé

extrait de vanille (5 mL)
2

œufs
2 1/4 tasses

farine tout usage (550 mL)
1 1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (7 mL)
1/2 c. à thé

sel (2 mL)
1 1/3 tasse

babeurre ou lait sur* (325 mL)
Glaçage à la crème au beurre dans un bol :
6 c. à soupe

beurre ou margarine, ramolli (90 mL)
2 2/3 tasses

sucre à glacer (650 mL)
1/2 tasse

cacao HERSHEY’S (125 mL)
1/3 tasse

lait (75 mL)
1 c. à thé

extrait de vanille (5 mL)

Ingrédients principaux

Cacao naturel HERSHEY'S, boîte de 652 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

(2) moules ronds de 23 cm (9 po)

Tasses à mesurer

Bol à mélanger

Batteur

Grille métallique

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser et enfariner deux moules à gâteau ronds de 1,5 L (9 po).

Dans un petit bol, mélanger le cacao et l’eau jusqu’à consistance lisse. Battre la graisse végétale, le sucre et la vanille dans un grand bol jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Ajouter les œufs; battre soigneusement. Mélanger la farine au bicarbonate de soude et au sel. Incorporer au mélange à la graisse végétale en alternance avec le babeurre en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le mélange de cacao; bien battre. Répartir le mélange également dans les moules préparés.

Cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre; laisser refroidir 10 minutes. Retirer le gâteau des moules et placer sur une grille en métal. Laisser refroidir entièrement.

Glaçage à la crème au beurre dans un bol – battre le beurre dans un bol de taille moyenne jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Mélanger le sucre à glacer avec le cacao. Ajouter en alternance avec le lait au beurre jusqu’à consistance lisse. Ajouter du lait supplémentaire, un peu à la fois, jusqu’à l’obtention d’une consistance tartinable; incorporer la vanille. Glacer le gâteau refroidi.

Remarque : * pour le lait sur, utiliser 4 c. à soupe (20 mL) de vinaigre blanc et ajouter du lait pour obtenir 1 1/3 tasse (325 mL)

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