Gâteau au fromage croquant au beurre d’arachides et au caramel

Name: Gâteau au fromage croquant au beurre d’arachides et au caramel | Recettes
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 1/2 tasse miettes de biscuits Graham (375 mL); 1/3 tasse beurre fondu (75 mL); 1 3/4 tasse brisures au beurre d’arachides HERSHEY’S CHIPITS REESE’S, divisées (300 g); 1/2 tasse pépites de caramel HERSHEY’S CHIPITS SKOR (125 mL); 1/2 tasse arachides salées, grossièrement hachées (125 mL); 2 paquets (8 oz chacun) fromage à la crème en brique, nature et ramolli (500 g); 1/2 tasse sucre granulé (125 mL); 1/2 tasse lait (125 mL); 1 c. à thé extrait de vanille (5 mL); 3 œufs

gateau au fromage croquant au beurre d arachides et au caramel

DÉTAILS

Temps: 1 heure 5 minutes
Niveau d'habileté: Intermédiaire
Donne: 12 portions

Gâteau au fromage, au beurre d’arachides et au caramel Le gâteau au fromage croquant au beurre d’arachides et au caramel avec des brisures au beurre d’arachides HERSHEY’S CHIPITS REESE’S et du caramel HERSHEY’S CHIPITS SKOR est un triple régal.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps de réfrigération: 6 hours

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

1 1/2 tasse

miettes de biscuits Graham (375 mL)
1/3 tasse

beurre fondu (75 mL)
1 3/4 tasse

brisures au beurre d’arachides HERSHEY’S CHIPITS REESE’S, divisées (300 g)
1/2 tasse

pépites de caramel HERSHEY’S CHIPITS SKOR (125 mL)
1/2 tasse

arachides salées, grossièrement hachées (125 mL)
2 paquets (8 oz chacun)

fromage à la crème en brique, nature et ramolli (500 g)
1/2 tasse

sucre granulé (125 mL)
1/2 tasse

lait (125 mL)
1 c. à thé

extrait de vanille (5 mL)
3

œufs

Ingrédients principaux

Brisures au beurre d’arachides HERSHEY'S CHIPITS REESE'S, sac de 270 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Pépites de caramel HERSHEY'S CHIPITS SKOR, sac de 200 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

Moule à charnière de 23 cm (9 po)

Tasses à mesurer

Casserole

Bol à mélanger

Batteur

Grille métallique

Réfrigérateur

Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Mélanger la chapelure avec le beurre fondu jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée. Presser fermement la chapelure dans le fond d’un moule à charnière de 23 cm (9 po). Cuire pendant 10 minutes; laisser refroidir légèrement.

Pendant ce temps, faire fondre 1 1/4 tasse (300 mL) de brisures de beurre d’arachides dans un petit bol posé sur une casserole d’eau frémissante; laisser refroidir légèrement. Mélanger les brisures au beurre d’arachides restantes avec les pépites de caramel et les arachides; réserver.

Battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Incorporer en battant les brisures fondues, le lait et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. En battant à basse vitesse, ajouter les œufs, un à la fois.

Verser la pâte sur la croûte préparée. Cuire de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris.

Transférer sur une grille en métal. Passer immédiatement un couteau mince entre le moule et le gâteau pour dégager le gâteau au fromage des parois du moule et parsemer uniformément le mélange au caramel réservé sur le dessus du gâteau au fromage. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer pendant au moins 6 heures ou jusqu’à 2 jours.

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