Gâteau au chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS et au whisky

Name: Gâteau au chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS et au whisky | Recettes
Total time: 40 min
Yield: 1 gâteau
Ingredients: 1 tasse morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS, divisés (250 mL); 1 1/2 tasse café filtre, chaud (375 mL); 1/2 tasse poudre de cacao (125 mL); 1/4 tasse whisky (60 mL); 2 tasses farine tout usage (500 mL); 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (7 mL); 1/2 c. à thé sel (2 mL); 3/4 tasse margarine (175 mL); 1 tasse sucre granulé (250 mL); 2/3 tasse cassonade tassée (150 mL); 3 œufs; 1 c. à thé vanille (5 mL); 1 tasse morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS (250 mL); 1/3 tasse lait (75 mL); 2 c. à soupe whisky (30 mL); 1 c. à soupe sirop de maïs (15 mL); 1 c. à soupe sucre (15 mL); 1/4 tasse morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS (60 mL); 1/4 tasse pacanes grillées hachées (60 mL)

gateau au chocolat noir hersheys chipits et au whisky

DÉTAILS

Temps: 40 minutes
Donne: 1 gâteau

Cinq à sept, voici le gâteau. Ce riche gâteau au chocolat noir est rehaussé par une touche de whisky.

Ingrédients & Préparation

Temps de cuisson: 40 minutes

MODE DE CUISSON :

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Ingrédients

Gâteau :
1 tasse

morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS, divisés (250 mL)
1 1/2 tasse

café filtre, chaud (375 mL)
1/2 tasse

poudre de cacao (125 mL)
1/4 tasse

whisky (60 mL)
2 tasses

farine tout usage (500 mL)
1 1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (7 mL)
1/2 c. à thé

sel (2 mL)
3/4 tasse

margarine (175 mL)
1 tasse

sucre granulé (250 mL)
2/3 tasse

cassonade tassée (150 mL)
3

œufs
1 c. à thé

vanille (5 mL)
Glaçage :
1 tasse

morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS (250 mL)
1/3 tasse

lait (75 mL)
2 c. à soupe

whisky (30 mL)
1 c. à soupe

sirop de maïs (15 mL)
1 c. à soupe

sucre (15 mL)
Garniture :
1/4 tasse

morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS (60 mL)
1/4 tasse

pacanes grillées hachées (60 mL)

Ingrédients principaux

Morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS, sac de 200 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

Moule à Charnière de 10 po (25 cm)

Casserole

Tasses à Mesurer

Bols à Mélanger

Batteur

Bol Résistant à la Chaleur

Gâteau : préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule à charnière de 10 po (25 cm) de papier parchemin ou bien le graisser. Réserver. Faire fondre la moitié du chocolat dans une casserole placée au-dessus d’un contenant d’eau chaude, mais non bouillante. Incorporer le café, la poudre de cacao et le whisky en remuant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Laisser refroidir.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. À l’aide d’un batteur électrique, battre ensemble la margarine, le sucre et la cassonade. Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu’à ce que l’obtention d’une consistance aérée. Incorporer la vanille. Incorporer le mélange de chocolat en alternance avec le mélange de farine, en commençant et en terminant par le mélange de chocolat. Incorporer le reste des morceaux de chocolat. Verser dans le moule en lissant le dessus. Faire cuire de 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Glaçage : dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d’une eau légèrement frémissante, faire fondre le chocolat, le lait, le whisky, le sirop de maïs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Laisser refroidir légèrement. Répartir uniformément sur le dessus du gâteau.

Garniture extérieure : parsemer de morceaux de chocolat et de pacanes.

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