Gâteau au café au lait moka et aux brisures HERSHEY'S
DÉTAILS
- Temps
- 1 heure 10 minutes
- Niveau d'habileté
- Débutant
- Donne
- 1 gâteau
Ce gâteau au café au lait moka avec brisures HERSHEY'S est le meilleur des mondes du sucré et de l’amer! Essayez cette recette dès ce soir et faites sauter le moule à gâteau Bundt.
Ingrédients & Préparation
- Temps de cuisson
- 1 hour
- Temps de refroidissement
- 10 minutes
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
3 tassesfarine tout usage (750 mL)
-
1 c. à soupepoudre à pâte (15 mL)
-
3/4 c. à thésel (4 mL)
-
1 tassebeurre ramolli (250 mL)
-
1 3/4 tassesucre granulé (425 mL)
-
5œufs
-
1 1/2 tasselait (375 mL)
-
1 c. à soupeextrait de vanille (15 mL)
-
1 c. à soupepoudre d’espresso instantanée (15 mL)
-
2 1/2 tasses
-
Glaçage :
-
3/4 tassebrisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS (175 mL)
-
1/3 tassebeurre (75 mL)
-
1/3 tassesirop de maïs (75 mL)
-
1 1/2 c. à soupepoudre d’espresso instantanée (7 mL)
Ingrédients principaux
Préparation
Équipement nécessaire
Four et cuisinière
Moule à gâteau bundt
Tasses à mesurer
Bols à mélanger
Batteur
Grille métallique
Casserole
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser et fariner un moule à gâteau Bundt cannelé.
2
Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3
Battre le beurre et le sucre dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’une texture légère et aérée. Battre les œufs, l’un après l’autre.
4
Fouetter le lait avec la vanille et la poudre d’espresso. En mélangeant à basse vitesse, incorporer en alternance le mélange de farine et au lait, en deux fois.
5
Incorporer en remuant les brisures de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient distribuées de manière uniforme.
6
Verser le mélange dans le moule. Cuire pendant 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents jusqu’au fond en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes; retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.
7
Glaçage : mélanger les brisures de chocolat, le beurre, le sirop de maïs et la poudre d’espresso dans une casserole moyenne sur feu moyen. Cuire, en remuant, jusqu’à ce que le mélange soit onctueux et lisse. Laisser couler sur le gâteau refroidi. Laisser reposer jusqu’à ce que le chocolat soit figé.
Conseil
Pour lui donner un meilleur aspect, laissez le gâteau sur la grille jusqu’à ce que le glaçage prenne bien avant de le transférer sur un plat ou un support à gâteau.
