Dessert au chocolat et aux framboises
DÉTAILS
- Temps
- 1 heure 45 minutes
- Niveau d'habileté
- Intermédiaire
- Donne
- 12 portions
Ce dessert exquis au chocolat et aux framboises est fait de brisures de chocolat HERSHEY’S CHIPITS et de framboises. Ajouter un peu d’Amaretto pour un goût encore plus exquis! Essayez la recette maintenant!
Ingrédients & Préparation
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Temps de cuisson
- 25 minutes
- Temps de réfrigération
- 1 hour
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
1 tassefarine tout usage (250 mL)
-
1 tassesucre granulé (250 mL)
-
1/2 tassebeurre ou margarine, ramolli (125 mL)
-
4œufs
-
1/4 c. à thépoudre à pâte (1 mL)
-
1 1/2 tassesirop au chocolat HERSHEY'S (375 mL)
-
Couche de crème aux framboises :
-
2 tassessucre à glacer (50 mL)
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1/2 tassebeurre ou margarine, ramolli (125 mL)
-
2 c. à soupeliqueur de framboise (facultatif) (30 mL)
-
Glaçage au chocolat :
-
1 tassebrisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY’S CHIPITS (90 mL)
-
6 c. à soupebeurre ou margarine (90 mL)
Ingrédients principaux
Préparation
Équipement nécessaire
Four et cuisinière
Moule de 13 x 9 x 2 po (33 x 23 x 5 cm)
Bol à mélanger
Batteur
Casserole
Grille métallique
Réfrigérateur
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule de 9 po x 13 po (3 L); réserver.
2
Battre la farine avec le sucre, le beurre, les œufs et la poudre à pâte dans un grand bol jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Ajouter le sirop; bien mélanger. Verser le mélange dans le moule préparé. Cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule et sur une grille.
3
Couche de crème aux framboises : battre le sucre à glacer, le beurre et la liqueur (facultatif) dans un petit bol, jusqu’à consistance lisse. Étaler uniformément sur le gâteau. Couvrir et réfrigérer jusqu’à consistance ferme.
Conseils
Ajouter quelques gouttes de colorant rouge à la crème pour une couleur plus soutenue.
Remplacer la liqueur de framboise par 1/4 tasse (50 mL) de confiture de framboise et 1 c. à thé (5 mL) d’eau.
4
Glaçage au chocolat : combiner les brisures de chocolat et le beurre dans une petite casserole à feu doux. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le mélange ait fondu. Retirer du feu; remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laisser légèrement refroidir. Étendre uniformément sur le dessert refroidi. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir. Conserver le restant dans le réfrigérateur.
