Crème glacée au tourbillon de chocolat et à la framboise

Name: Crème glacée au tourbillon de chocolat et à la framboise | Recettes
Prep time: 10 min
Total time: 370 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 boîte lait concentré sucré à faible teneur en gras Eagle Brand® (300 mL); 2 tasses crème à fouetter, fouettée (500 mL); 2 c. à soupe extrait de vanille (30 mL); 3 tasses framboises fraîches, légèrement écrasées (750 mL); 1 3/4 tasse brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (300 g); 1 boîte lait concentré sucré ordinaire sucré à faible teneur en gras Eagle Brand® (300 mL)

creme glacee au tourbillon de chocolat et a la framboise

DÉTAILS

Temps: 6 heures 10 minutes
Niveau d'habileté: Débutant
Donne: 12 portions

Les framboises, le chocolat et la vanille fusionnent pour créer ce mélange crémeux à savourer pendant une chaude journée d’été ou à n’importe quel moment de l’année. Essayez-la ici!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de congélation: 6 hours

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

Crème glacée :
1 boîte

lait concentré sucré à faible teneur en gras Eagle Brand® (300 mL)
2 tasses

crème à fouetter, fouettée (500 mL)
2 c. à soupe

extrait de vanille (30 mL)
3 tasses

framboises fraîches, légèrement écrasées (750 mL)
Tourbillon de chocolat :
1 3/4 tasse

brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (300 g)
1 boîte

lait concentré sucré ordinaire sucré à faible teneur en gras Eagle Brand® (300 mL)

Ingrédients principaux

Brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS, sac de 540 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Cuisinière

Moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) allant au congélateur

Tasses à mesurer

Bol à mélanger

Congélateur

Casserole

Crème glacée : incorporer le lait concentré et la vanille à la crème fouettée. Ajouter les framboises et mélanger légèrement.

Verser dans un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) (3 L) pouvant aller au congélateur. Placer au congélateur le temps de préparer le tourbillon de chocolat.

Tourbillon de chocolat : faire fondre les brisures de chocolat dans le lait concentré dans une casserole moyenne à feu doux en remuant constamment. Laisser refroidir pendant 10 minutes.

Verser des doses d’une c. à soupe (15 mL) dans la crème glacée et incorporer en tournoyant avec un couteau à beurre. Congeler pendant 6 heures ou toute la nuit.

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