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Brownies sapin de Noël

Name: Brownies sapin de Noël | Recettes
Prep time: 37 min
Cook time: 1 min
Total time: 76 min
Yield: 21 sapins de brownies
Ingredients: 21 à 30 bretzels en bâtonnets (3 po/7,5 cm); 1/2 tasse glaçage à la vanille (maison ou prêt à tartiner) (125 mL); colorant alimentaire vert; Assortiment de paillettes et de petits bonbons décoratifs; 21 à 30 étoiles en bonbon jaunes; 3/4 tasse Cacao HERSHEY'S (175 ml); 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (2 ml); 2/3 tasse beurre ou margarine, ramolli(e) et divisé(e) (150 ml); 1/2 tasse eau bouillante (125 ml); 2 tasses sucre granulé (500 ml); 2 œufs; 1 1/3 tasse farine tout usage (325 ml); 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml); 1/4 c. à thé sel (1 ml); 1 tasse brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (250 ml)

DÉTAILS

Temps: 1 heure 16 minutes
Donne: 21 sapins de brownies

Entrez dans l’esprit des Fêtes avec cette recette de sapins de Noël aux bretzels et à la vanille. Jetez un coup d’œil et remplissez votre maison du délicieux parfum de biscuit.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 37 minutes
Temps de cuisson: 38 minutes
Temps de cuisson: 1 minute

MODE DE CUISSON :

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Ingrédients

21 à 30

bretzels en bâtonnets (3 po/7,5 cm)
1/2 tasse

glaçage à la vanille (maison ou prêt à tartiner) (125 mL)
colorant alimentaire vert
Assortiment de paillettes et de petits bonbons décoratifs
21 à 30

étoiles en bonbon jaunes
BROWNIES AU FUDGE SPECIAL DARK (la recette suit) :
3/4 tasse

Cacao HERSHEY'S (175 ml)
1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (2 ml)
2/3 tasse

beurre ou margarine, ramolli(e) et divisé(e) (150 ml)
1/2 tasse

eau bouillante (125 ml)
2 tasses

sucre granulé (500 ml)
2

œufs
1 1/3 tasse

farine tout usage (325 ml)
1 c. à thé

extrait de vanille (5 ml)
1/4 c. à thé

sel (1 ml)
1 tasse

brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (250 ml)

Préparation

Équipement nécessaire 

Moule de 13 x 9 pouces (33 x 23 cm)

plaque à biscuits

grille métallique

papier ciré et feuille d’aluminium

poche à pâtisserie avec embout

couteau et planche à découper

cure-dents

bols allant au four à micro-ondes

Préparer les BROWNIES AU FUDGE SPECIAL DARK; laisser refroidir complètement dans le moule. Colorer le glaçage en vert (au goût); placer dans une poche de pâtisserie munie d’une douille. Couvrir l’extrémité pour éviter le dessèchement; réserver. Tapisser un plateau ou une plaque à biscuits de papier ciré.

Soulever les brownies du moule en utilisant le papier d’aluminium comme levier. Déposer sur une planche à découper; retirer le papier d’aluminium. Trancher les bords des brownies. Couper les brownies sur le sens de la longueur en trois bandes d’environ 2 ½ pouces (6,25 cm) de largeur. Couper chaque bande en triangles (voir diagramme). Pour créer exactement 30 triangles, suivre les directives ci-dessous.

Placer 1 c. à soupe (15 ml) de grains de chocolat réservée dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 15 secondes. Remuer. Au besoin, faire chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE, par intervalles de 10-secondes à la fois, en remuant chaque fois, jusqu'à ce que les grains soient fondus et que la consistance soit onctueuse. Tremper l’extrémité des bretzels dans le chocolat fondu; insérer les bâtonnets dans le bas des triangles en évitant de transpercer la pointe des brownies. Déposer sur le plateau préparé.

Dessiner avec le glaçage une forme de sapin sur chaque triangle. Parsemer de paillettes immédiatement ou de toute autre garniture décorative. Ajouter la friandise en forme d’étoile. Laisser le glaçage et les garnitures sécher. Conserver les sapins sur une surface plate (sans les empiler) dans un endroit frais.

BROWNIES AU FUDGE SPECIAL DARK

Préchauffer le four à 350° F (180° C). Tapisser un moule à cuisson de 13 x 9 x 2 pouces (33 x 23 x 5 cm) de papier d'aluminium, et laisser dépasser le papier au-delà des extrémités.
Dans un grand bol, combiner le cacao et le bicarbonate de soude; ajouter 1/3 tasse de beurre (75 ml). Ajouter l'eau bouillante; mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer, en battant, le sucre, les œufs et le reste du beurre (1/3 tasse, 75 ml); mélanger jusqu’à consistance homogène. Ajouter la farine, la vanille et le sel; bien remuer. Mettre de côté 1 c. à soupe (15 ml) de grains de chocolat; incorporer le reste des grains dans la pâte. Verser le mélange de pâte dans le moule préparé.
Faire cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les brownies commencent à se décoller de la paroi du moule. Laisser refroidir complètement dans le moule et sur une grille.

DIRECTIVES POUR COUPER 30 TRIANGLES

Couper les brownies en 3 bandes, selon les directives ci-haut.
Manipuler une bande à la fois; travailler de gauche à droite; mesurer en piquant des cure-dents à tous les 2 pouces (5 cm) le long de la bande. Répéter le processus sur le côté supérieur de la bande, en travaillant de la droite vers la gauche.
Commencer dans le coin gauche inférieur de la bande; connecter le coin pour marquer du côté supérieur gauche de la bande; couper. Couper à partir de ce point vers le point à 2 pouces (5 cm) de la partie inférieure gauche. Répéter les étapes jusqu’à obtention de 10 triangles coupés.
Refaire toutes les étapes avec les 2 bandes de brownies restantes. Ne pas utiliser les extrémités des brownies (à déguster, tout simplement!)

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