Biscuits au caramel trempés dans le chocolat

Name: Biscuits au caramel trempés dans le chocolat | Recettes
Prep time: 30 min
Total time: 69 min
Yield: 4 douzaines de biscuits
Ingredients: 2 1/4 tasses farine tout usage (550 mL); 1 c. à soupe bicarbonate de soude (5 mL); 1/2 c. à soupe sel (2 mL); 1/2 tasse beurre ou margarine, ramollis (125 mL); 3/4 tasse sucre granulé (175 mL); 3/4 tasse cassonade légèrement tassée (175 mL); 1 c. à soupe extrait de vanille (5 mL); 2 œufs; 1 1/3 tasse pépites de caramel HERSHEY’S CHIPITS SKOR (325 mL); 1 3/4 tasse brisures de chocolat au lait HERSHEY'S CHIPITS MINI KISSES (425 mL); 2 c. à soupe graisse végétale (ne pas utiliser de beurre, de margarine, de graisse tartinable ou d’huile) (30 mL)

biscuits au caramel trempes dans le chocolat

DÉTAILS

Temps: 1 heure 9 minutes
Niveau d'habileté: Intermédiaire
Donne: 4 douzaines de biscuits

Savourez le goût délicieux des pépites de caramel SKOR et trempez-les dans les HERSHEY'S CHIPITS de votre choix. Entrez dans le paradis du sucre et essayez-le ici!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 9 minutes
Temps de réfrigération: 30 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

2 1/4 tasses

farine tout usage (550 mL)
1 c. à soupe

bicarbonate de soude (5 mL)
1/2 c. à soupe

sel (2 mL)
1/2 tasse

beurre ou margarine, ramollis (125 mL)
3/4 tasse

sucre granulé (175 mL)
3/4 tasse

cassonade légèrement tassée (175 mL)
1 c. à soupe

extrait de vanille (5 mL)
2

œufs
1 1/3 tasse

pépites de caramel HERSHEY’S CHIPITS SKOR (325 mL)
1 3/4 tasse

brisures de chocolat au lait HERSHEY'S CHIPITS MINI KISSES (425 mL)
2 c. à soupe

graisse végétale (ne pas utiliser de beurre, de margarine, de graisse tartinable ou d’huile) (30 mL)

Ingrédients principaux

Pépites de caramel HERSHEY'S CHIPITS SKOR, sac de 200 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Brisures de chocolat au lait HERSHEY'S CHIPITS MINI KISSES, sac de 270 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

Plaque à pâtisserie

Papier sulfurisé et ciré

Bol à mélanger

Batteur

Micro-ondes

bol allant au micro-ondes

Réfrigérateur

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser légèrement des plaques à biscuits ou les couvrir de papier sulfurisé; réserver.

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel; réserver. Battre le beurre, le sucre granulé, la cassonade et la vanille dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les œufs; bien battre. Ajouter graduellement le mélange de farine en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de caramel. Déposer des cuillerées à thé combles du mélange sur les plaques à biscuits préparées.

Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser légèrement refroidir. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Tapisser un plateau avec du papier ciré. Combiner les morceaux de chocolat de cuisson avec la graisse végétale dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 minute; remuer jusqu’à consistance lisse. Au besoin, remettre au micro-ondes 15 secondes à la fois, en remuant après chaque fois, jusqu’à ce que le chocolat ait fondu et que la consistance soit onctueuse lorsque le chocolat est remué.

Tremper la moitié de chaque biscuit dans le mélange de chocolat fondu. Agiter doucement et racler le dessous du biscuit sur le bord du bol pour enlever le surplus de chocolat. Déposer sur le plateau préparé. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit dur. Conserver dans un endroit frais et sec avec du papier ciré entre les couches de biscuits.

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